Лимонный кекс
Достаточно просто, не слишком быстро и ооочень вкусно! Когда теплый вообще обалденный! А если еще и маслица сливочного кусочек сверху, ммм...

Ингредиенты:

Мука - 1 стакан
Лимоны - 2 шт
Масло - 200 гр
Яйца - 4 шт
Сахар - 150 гр
Ванильный сахар - 1 ч.л
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Масло прям заранее достаньте, чтобы подтаяло в натуральных условиях. Яйца тоже.
С одного лимончика натираем цедру (только верхний желтый слой, белый уже будет горчить). Второй лимон режем на тонкие дольки, выкладываем на тарелочку и посыпаем сахарком, они понадобятся для декора.
В миске миксером на средней скорости хорошенько взбиваем сахар, ванильный сахар и масло, затем добавляем, не прекращая взбивать, по одному яйцу (выдерживайте паузу в минуту-полторы между добавлением яиц), затем цедру, затем просеянную муку, и в конце разрыхлитель. Должно получиться такое кремообразное тесто.
Духовку ставим на 190-200 гр.
В форму, предварительно смазанную слегка растительным маслом, выливаем наше тесто, выравниваем аккуратно лопаточкой и сверху укладываем дольки лимона.

Ставим в духовку от 40 минут до 1 часа, в зависимости от духовки. Готовность проверяем деревянной шпажкой (протыкаем кекс и смотрим, чтобы шпажка была сухая, если влажная - держим кекс еще). Кекс должен хорошо подняться и запечься до золотистой корочки. Из личных наблюдений, в следующий раз я бы лимончик положила бы сверху кекса минут за двадцать до готовности, он у меня немножко подпекся.
Достаем из духовки, чуть-чуть остужаем, достаем из формы, посыпаем сахарной пудрой, зовем любимых и набрасываемся!



Приятного аппетита ⠀
«Щелкунчик»
Гастрономический вечер, посвященный одной из самых красивых рождественских сказок
Пикник в маковом поле
Французский пикник Tasty Talks в маковом поле
«Сказочная выпечка. Рецепты и сказки из старой шкатулки»
Галеты из слоеного теста с грушей
Вы могли пропустить
Некоторые материалы которые могли пройти мимо вас
Лимонный кекс
Достаточно просто, не слишком быстро и ооочень вкусно!
Есть такие места, в которых однажды оказавшись, ты будешь вспоминать о них всю жизнь.
В гостях у Алена Дюкасса
По мотивам историй о самом знаменитом сыщике Шерлоке Холмсе…
«Рождество на Бейкер Стрит»
Tasty Talks
Caterpillar © 2021. Все права защищены.
Made on
Tilda